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高价虫草燕窝真有实际效果吗?专家指导:别跟风!

  鲜活或刚死的鱼,用手握头时,鱼体不下弯,口紧闭,鱼体具有鲜鱼固有的鲜明的本色和光泽,体表粘液清洁、透明;鱼鳞发光,紧贴鱼体,轮层明显、完整而无脱落;眼睛澄清、明亮、饱满,眼球黑白界限分明;鳃盖紧闭,鱼鳃清洁,鳃丝鲜红清晰,无粘液和污垢臭味,肌肉坚实而有弹性,用手指压凹陷处能立即复原。鲜鱼还有一种特有的鲜腥味。陈腐的鱼,体色暗淡无光,粘液,鳞片松,易脱落,不完整,轮层不明显;鳃盖松弛,鱼鳃粘液增多,颜色呈现灰色或灰紫色,有显著腥臭味;眼球凹陷,上面覆有一层灰色物质,甚至瞎眼;肌肉松软,无弹性,肚腹膨胀,骨肉分离,并有明显的腐臭味。

病了要补,体质差要补,小孩老人要补,随便买点补品就上千块。冬虫夏草、燕窝……那些著名又昂贵的补品,真的那么“补”吗?有没有能代替它们的平民食材?

家住广东汕头的陈女士,非常注重家里人的健康。她很喜欢看养生节目,微信朋友圈也经常转发一些健康资讯。小儿子经常感冒生病,她有点担心,觉得要增强体质,于是花了3500多买了冬虫草煲汤给他补补。大儿子说这个没什么用别浪费钱,可是她觉得虫草这么贵肯定有它的道理。

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实际上,冬虫夏草就是真菌长侵占幼虫尸体。它的成分很常见:脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化物、脂肪酸、维生素和少量的虫草酸。而虫草酸有另一个名字,就是甘露醇,医学上甘露醇一般用作利尿、去水肿用。

中医上来说,它的确有有滋阴润肺、补肾的作用,但是效力不强。著名的中药古籍《本草纲目》也没有收录冬虫夏草,最早记录它的还是清代的《本草从新》。

吃冬虫夏草的效果,和吃山药、枸杞差不多。其中枸杞的补肾效果甚至超过了它。而食材“虫草花”其实和冬虫夏草没有任何关系,只是一种外形相似的普通菇类,不要被骗了。

冬虫夏草价格虚高,很大原因是不能人工培植,数量稀少,加上商家炒作,有人跟风。

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另外,补身体名品的燕窝,实际上是燕子的口水,成分和豆腐、银耳相似。豆腐比它还多出植物雌激素,对女性更有益处;而银耳有黏液蛋白和膳食纤维,是燕窝所没有的。

燕窝不是没有用,但不是药,用它来滋阴养颜,需要长期坚持食用,花费较大。相比之下,坚持吃豆制品和菌类,可以达到同样或更好的效果。





另外,补身体名品的燕窝,实际上是燕子的口水,成分和豆腐、银耳相似。豆腐比它还多出植物雌激素,对女性更有益处;而银耳有黏液蛋白和膳食纤维,是燕窝所没有的
燕窝不是没有用,但不是药,用它来滋阴养颜,需要长期坚持食用,花费较大。相比之下,坚持吃豆制品和菌类,可以达到同样或更好的效果。




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